【ジメジメでもモリモリ。】

梅雨だから仕方ないですが、
毎日よく降ります~。
しかも、シトシトというより激しく降るのが心配です。

家のうちそとが乾くヒマなし、という感じで、
そろそろ太陽が恋しい…。

そんな鬱陶しい日々でも、私の食欲はモリモリ。

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しょっちゅう仕込んでいるピクルス。
夏野菜は、特にピクルスにしたくなります。

ラディッシュは色鮮やかですねー。

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きゅうりやパプリカも、ピクルスの常連です。

いつもは米酢でつくるのですが、
今回はワインビネガーを使ってみました。
ちょっと酸味が強かったみたい。

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新しょうがが出たら、甘酢漬けづくりも定番。
ちょっと甘めに仕込みます。

スライスしたきゅうりと和えて、簡単酢の物にしたり、
刻んでご飯にまぜても美味しい♪

毎日お酢を摂って、ますます食欲増進中です。







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