Linen Style．．．

先日の自宅レッスンで、
一週間の食事づくりについてのお話になりました。

我が家では、週末にまとめて買い物をし、
おかずもまとめて作り置きしたり、下ごしらえだけしておいたりして、
乗り切っています。

でも、週末近くなると、おかずや食材不足になることも…。
しかし、困るといい知恵が浮かぶもの♪


ジャーン、缶詰登場。

冷凍食品は使いませんが、缶詰は常備しています。
特に、豆好きな夫用に、ミックスビーンズはいつもアリ。

残っていた玉ねぎを四角く切り、ツナと一緒に炒めて。
ツナ缶のオイルも入れちゃうので、炒め油も使わずに。
ケチャップとコショウのみの味つけです。
最後にビーンズをからめて、簡単５分で出来上がり。


豆のおかげでボリュームたっぷり。
食物繊維も摂れますね。

このままいただくのもよし。
レタスでくるんでサラダ風でも、
ショートパスタにあえれば、メインディッシュに。
ブルスケッタにしたら、おつまみにもなります。


おまけで、もう一品。

残ったジャガイモと玉ねぎを角切りにして、
これも残り物のソーセージと炒めて。
最後にミックスビーンズをからめて終わり。

塩コショウのみの味付けです。

お料理は得意じゃないから、いかに簡単に作れるかには、
頭がよく回るんでしょうねー(-_-;)

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整理と収納レッスンについてはコチラをご覧ください。




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